JURNAL PERCOBAAN 1 “PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT”

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

 

NAMA : Dewi Mariana Elisabeth Lubis

NIM : A1C118029

Kelas : Reguler B 2018

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

Percobaan 1

 

I.       Judul : Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat

II.    Hari, Tanggal : Rabu, 07 Oktober 2020

III. Tujuan :  Adapun tujuan dari praktikum ini, yaitu :

a.       Dapat mengetahui dan memahami salah satu reaksi subsitusi elektrofilik pada senyawa aromatic.

b.      Dapat mengetahui dan memahami sifat kearomatikan dari senyawa aromatic yang tersubsitusi.

IV. Landasan Teori : 

          Asam pikrat atau biasa dikenal 2,4,6-trinitrofenol merupakan turunan dari fenol. Fenol bersifat sensitive terhadap reaksi oksidasi oleh karena itu reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol ini tidak bisa ditemukan secara langsung dari asam nitrat dengan fenol. Untuk membentuk asam, fenol harus disulfonasi dulu sebelum dicampur asam nitrat agar didapat hasil yang baik. Gugus asa, sulfonat dapat dilindungi fenol dari oksidasi dari asam nitrat dan baru kemudian gugus-gugus asam tersebut akan pelan-pelan digantikan oleh gugus nitro. Kira-kira hasil yang akan didapat adalah sekitar 65-70% (Tim Kimia Organik, 2020).

          Asam pikrat merupakan derivative dari fenol pada reaksi nitrasi yang terjadi. Reaksi nitrasi merupakan agregasi satu atau lebih gugus nitro (-NO2) yang berikatan dengan karbon yang berperan sebagai senyawa nitroaromatik atau nitroparafin. Bisa juga bereaksi pada oksigen sebagai senyawa nitrat ester ataupun pada nitrogen sebagai senyawa nitramina(Fessenden, 1992).

          Asam pikrat memiliki sifat mudah meledak atau merupakan senyawa kimia eksplosif. Asam pikrat merupakan produk sintesis secara elektrofilik antara asam nitrat dan fenol hingga menghasilkan 2,4,6-trinitrofenol. Asam pikrat memiliki karakteristik fisik berupa kristalin kuning dan merupakan senyawa yang sangat beracun. Reaksi substitusi elektrofilik aromatik terjadi ketika pindahnya atom hidrogen (proton) aromatik oleh suatu gugus atau spesi elektrofilik. Pembuatan asam pikrat didasarkan pada reaksi substitusi elektrofilik dengan penambahan fenol dan HNO3 serta H2SO4 ke dalam campurannya(Harvey, 2000).

          Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (Polycylic Aromatic Hydrocarbons merupakan polutan di udara, tanah, dan padatan yang mengendap pada fase cair dan sedimen. Pencemaran utama HAP terjadi pada proses eksplorasi dan produksi minyak bumi melalui tumpahan minyak bumi ke lingkungan pada sumur produksi, jaringan pemipaan, tangki pengumpul, hingga proses transportasi minyak bumi menuju kilang pengolahan. Keboccoran dan pencemaran minyak bumi di lingkungan disebabkan intensitas penggunaan melebihi batas umur peralatan dan proses pemeliharaan buruk. Hidrokarbon Aromatik Polisiklik adalah kontaminan unik di lingkungan akibat pembakaran material organik tidak lengkap, seperti kebakaran hutan, pemanas rumah, transportasi, atau pembakaran sampah. Selain itu, HAP dihasilkan dari aktivitas vulkanologi, proses industri, gasifikasi, dan insinerasi limbah plastik (Kurniawan, 2018).

          Prinsip reaksi pada pembuatan asam pikrat yaitu reaksi substitusi elektrofilik. Reaksi substitusi elektrofilik adalah pengganti gugus H+ pada cincin aromatis dengan suatu elektrofil. Rekasi substitusi gugus H+ pada benzena oleh gugus nitro disebut reaksi nitrasi. Nitrasi merupakan salah satu reaksi yang penting disebabkan dua alasan, dimana alasan pertama karena proses yang paling utamanya adalah menyiapkan komponen aromatik nitro yang berperan penting dalam pembuatan beberapa pembuatan bahan kimia seperti, pembuatan solven, bahan obat-obat, farmasi, bahan peledak, dan sebagai bahan intermediet untuk bahan baku pabrik dan yang kedua karena merupakan salah satu bagian yang mengalami perkembangan sangat pesat dalam teori kimia organik (Azarifar, 2010).

Gambar 1. Reaksi Pembentukan Asam Pikrat

Sumber Gambar : http://www.academia.edu/10857048/reaksi_pembentukan_asam_pikrat

 

 

V.   Alat dan bahan : 

a.      Alat

                                                          ·          Labu dasar bulat 1 liter

                                                          ·          Corong buncher

                                                          ·          Corong 7 cm

                                                          ·          Balok kayu 10x10x3 cm2

b.     Bahan

                                                          ·          8 gr Fenol

                                                          ·          10 ml Asam sulfat pekat

                                                          ·          30 ml Asam nitrat pekat

 

VI. Prosedur Kerja

1.     Masukkan 8 gr Fenol ke dalam labu dasar datar berukuran 1 L

2.     Tambahkan 10 ml Asam sulfat pekat, lalu dikocok hingga timbul panas

3.     Panaskan labu tersebut diatas penangas air selama 30 menit, kemudian labu didinginkan dalam air es

4.     Letakkan labu datar tersebut diatas balok kayu berukuran 10x10x3 cm kuadrat dalam lemari asam

5.     Kemudian tambahkan 30 ml asam nitrat pekat lalu kocok untuk beberapa menit

6.     Campuran tadi di diamkan dan jangan diganggu, biasanya akan terjadi reaksi dan uap coklat akan keluar dari dalam labu

7.     Panaskan campuran dalam labu diatas penangas air selama 4,5 jam sambil dikocok

8.     Jika pemanasan telah sempurna tambahkan 100 ml air dan dinginkan labu dalam air es

9.     Saring kristal yang terbentuk dengan corong Buchner kemudian cuci dengan air untuk menghilangkan asam-asam anorganik

10. Kristalkan kembali asam pikrat yang terbentuk dalam 90 ml campuran etanol dan air dengan perbandingan ( 1 : 2 ) lalu di uapkan

11. Terakhir didinginkan untuk mendapatkan kristal asam pikrat yang berwarna.

 

 

Link video terkait : https://www.youtube.com/watch?v=T33_rOP8g3M

 

Permasalahan : 

1.     Pada video di atas, apa yang terjadi saat asam nitrat pekat di tambahkan pada fenol?

2.     Mengapa fenol yang digunakan menjadi dasar pembuatan asam pikrat?

3. Dalam video yang saya lampirkan diatas, apakah kegunaan rekristalisasi menggunakan etanol?